Soupe toute douce

Publié le par titine

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 1 grosse patate douce - 3 carottes - 2 poireaux - 5cl de crème liquide - 1,2 L d'eau - 1 pincée de paprika - sel, poivre

1 - Pelez et coupez en morceaux les légumes.

2 - Mettez-les dans une grande casserole ou un faitout avec l'eau, et laissez cuire sur feu moyen tout ce petit monde.

3 - Testez la cuisson des légumes en enfonçant la lame d'un couteau avant de les passer au mixeur.

4 - Ajoutez la crème, le paprika et l'assaisonnement selon votre goût.

5 - Remuez, et servez bien chaud. UN PETIT MOMENT DE DOUCEUR QUI FAIT DU BIEN.

Suggestions : La quantité d'eau que je propose est variable selon le rendu voulu.

Soupe toute douce

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