salade juive de titine

Publié le par titine

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

 

                                                                           salade juive de titine

 

-         8 gros poivrons rouges

-         4 à 5 gousses d’ail (selon le goût)

-         Anchois

-         Olives noires à la grecque

-         Huile d’olive

 

 

 

 

1 – Faire griller les poivrons soit au four ou au grill (c’est bien meilleur).

 

2 -  Une fois bien refroidi, enlever la peau ainsi que les pépins.

 

3 – Tailler les poivrons en lamelles.

 

4 – Hacher les gousses d’ail très finement.

 

5 – Dresser dans un plat, les poivrons, l’ail, les anchois, les olives noires. Terminer par un filet d’huile d’olive. A déguster frais.

 

6  MIAM     MIAM

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