la cuisine a titine

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 700g de potiron - 2 poires mûres - 1 grosse pomme de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cube de volaille - Le jus d’un citron - Sel – poivre 1 – Epluchez le potiron, et la pomme de terre. Coupez-les en...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 2 rouleaux de pâte brisée - 4 demi-poires au sirop - 110g de beurre - 80g de sucre en poudre - 80g de poudre d’amandes - 2 œufs - 100g d’amandes effilées (déco) 1 – Préchauffez le four à 200°. Egouttez bien les poires...

I ngrédients : (pour 6 personnes) - 500g de nouilles - 6 gousses d’ail - 75g de poitrine fumée (ou lardons) - 150g de mimolette vieille - 15cl de crème épaisse - Sel – poivre 1 – Coupez la poitrine fumée en petits morceaux, puis hachez-la grossièrement....

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 4 tranches de foie de bœuf - 3 oignons - 125g de champignons de Paris frais ou en boîte - 3 cuillères à café de concentré de tomate - 75cl de bouillon de bœuf - 1 cuillère à soupe de persil - Beurre - 1 branche de thym...

I ngrédients : (pour environ 2L de bouillon) - Les restes d’un poulet et la carcasse - 3 branches de céleri - 2 carottes - 1 gros poireaux - 1 oignon - Bouquet garni (thym – laurier) - Quelques grains de poivre - Eau - Gros sel 1 – Préparez tous les légumes....