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Potage Germiny

Potage Germiny

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 400g d'oseille - 40g de beurre - 1,2 L de bouillon de boeuf ou volaille (eau+2 cubes) - 40cl de crème liquide à 30% - 5 jaunes d'oeuf - noix de muscade - sel, poivre 1 - Lavez à plusieurs reprises et équeutez l'oseille....

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Tarte tatin aux carottes

Tarte tatin aux carottes

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1 pâte feuilletée - 5 grosses carottes - 2 oignons - 3 c à soupe d'huile - 2 c à soupe de sauce soja - 1 c à soupe de miel - 50g de feta - thym - herbes de Provence - sel, poivre 1 - Préchauffez le four à 210°. 2...

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Quatre quart allégé made in titine

Quatre quart allégé made in titine

Ingrédients : - 100g de farine - 50g de maïzena - 50g de beurre - 10cl de lait écrémé - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 4 oeufs 1 - Préchauffez votre four à 180°. 2 - Faites fondre le beurre. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, et montez...

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Carottes à la crème

Carottes à la crème

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 4 belles carottes - 10cl de crème fraîche semi-épaisse - 1 cube de bouillon de volaille+ 20 cl d'eau - 1 échalote - 1 c à soupe de beurre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre 1 - Epluchez les carottes, et découpez-les...

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