poissons

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 pavés de saumon avec la peau - 2 c à soupe de sauce soja sucrée - 2 c à soupe de sauce mirin - 1 c à soupe de sucre roux - 2 c à soupe d'eau - 1 ciboule ou persil (facultatif) - huile 1 - Otez les arêtes du saumon,...

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 300g de dos de cabillaud - 1 gros citron jaune - 4 gousses d'ail - 1 c à soupe de romarin ou 1 branche - 3 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre 1 - Préchauffez le four à 220°. 2 - Lavez et coupez le citron en rondelles...

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 2 dorades d'environ 300g chacunes - 1/2 oignon - 1 tomate - 20g de gingembre frais - 2 c à soupe de sauce soja - 1 gousse d'ail ou de l'ail en poudre - sel, poivre 1 - Préchauffez votre four à 200°. 2 - Ecaillez et videz...

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1,5kg de tronçons de lotte - 3 poivrons de couleurs différentes - 200g de champignons de Paris frais - 1 oignon - 100g de "boursin ail et fines herbes" - 10cl de crème fraîche - 30g de beurre - 2 jaunes d'oeuf uniquement...

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 filets de cabillaud - 1 grosse boîte de tomates pelées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 15cl de vin blanc sec - huile d'olive - persil - sel, poivre 1 - Coupez en petits morceaux les tomates. Gardez le jus. 2 - Pelez...