italie Bruschettas risotto aux champignons calzone Escalopes à la Milanaise Saltimbocca de veau au basilic et poivrons grillés pizza régina osso bucco Fritatta Campagnola (Omelette campagnarde) Raviolis arrabbiata Tiella Pépéronata Polpettes al sugo (Polpettes en sauce tomates) Risotto au safran Tortellini in brodo Minestrone Piccatas de veau, emmental, pancetta, basilic Braciole au proscuitto et parmigiano Amarettis aux amendes Cocotte de vitello tonnato La margherita (pizza) Gratin de macaroni carbonara Foie de veau à la Vénitienne Parmigiana Pizza ai funghi (forestière) Caponata Siciliana