Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

58 articles avec poissons

Filets de lieu au curry

Filets de lieu au curry

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 filets de lieu ou un pavé de 800g environ - 250g de riz blanc nature - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 50cl de vin blanc - 1 bouquet garni - 1 c à soupe de curry en poudre - 1 belle noix de beurre - 2 c à soupe d' huile...

Lire la suite

Gratin de saumon aux champignons

Gratin de saumon aux champignons

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1 dos de saumon coupé en 4 portions - 200g de champignons de Paris frais - 1 grand verre de lait demi-écrémé - 1 c à soupe de fécule de maïs (maïzena de préférence) - chapelûre - muscade râpée - 1 c à soupe d'huile de...

Lire la suite

Filets de lieu Dugléré

Filets de lieu Dugléré

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 filets de lieu pas trop épais. - 20g de beurre - 1 échalote - 1 gros oignon - 4 tomates moyennes - 50ml de vin blanc sec - 500ml de fumet de poisson - 1 c à soupe de persil - sel, poivre 1 - Dissoudre la poudre de...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>