lapin

I ngrédients : (pour 6 personnes) - 1 lapin coupé en morceaux - 150g de poitrine fumée - 1 bocal de marrons au naturel - 1 bel oignon - 30cl de vin blanc - 1 bouquet garni - Huile - Sel – poivre 1 – Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez la poitrine...

I ngrédients : (pour 4 à 6 personnes) 1 lapin en morceaux 2 gousses d’ail 300g de tomates fraîches 1 oignon 3 carottes 2 branches de céleri en branches 200ml de vin rosé sec 1 brin de romarin 2 branches de thym 2 feuilles de laurier Huile d’olive Sel...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 1 bocal de champignons des bois - 4 râbles de lapin - Beurre de cuisson - 700g de carottes en botte - 1 pincée de sucre - 100ml de bouillon de bœuf - 250ml de crème liquide - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - Sel...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 1 lapin coupé en morceaux - 2 carottes - 1 branche de céleri - 3 échalotes - 1 gousse d’ail - 1 cuillère à soupe de calvados - 15cl de cidre brut - 10cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de persil - 20g de beurre...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 4 râbles de lapin - 250g d’abricots secs - 150g de raisins secs - 8 échalotes - 1 branche de romarin - 25g de beurre - 25cl de vin blanc sec - 3 cuillères à soupe de miel - Huile - Sel – poivre 1 – Pelez les échalotes,...