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viandes

Poulet mariné aux 2 moutardes

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 8 pilons de poulet - 1 c à soupe de moutarde forte - 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 c à soupe de sauce soja - 1/2 jus de citron jaune - poivre 1 - Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, et ajoutez-y...

Civet de sanglier

Cuisses de pintade, sauce aux champignons Cuisses de pintade sautée aux carottes et à l'orange Pintade à l'ancienne

Cuisses de grenouilles Cuisses de grenouille en persillade

Pigeons aux petits pois et échalotes confites

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