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Cabillaud à l'italienne

Cabillaud à l'italienne

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 filets de cabillaud - 1 grosse boîte de tomates pelées - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 15cl de vin blanc sec - huile d'olive - persil - sel, poivre 1 - Coupez en petits morceaux les tomates. Gardez le jus. 2 - Pelez...

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Cocotte de râbles de lapin

Cocotte de râbles de lapin

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 8 morceaux de râbles de lapin - 6 carottes fanes - 200g de lentilles blondes - 3 échalotes - 100g de lardons fumés - beurre+huile ou graisse de canard - 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne - 5cl de crème fraîche liquide...

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Gratin épicé à la carotte et courgette

Gratin épicé à la carotte et courgette

Ingrédients : (pour 6 personnes) - 8 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 4 oeufs - 50g de farine - 5cl de vin blanc sec - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c à café de cumin - 1 c à café de paprika - huile d'olive - citron jaune - sel, poivre 1 - Préchauffez...

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Risotto aux courgettes et poivrons

Risotto aux courgettes et poivrons

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 250g de riz "arborio" - 1 belle courgette - 1 gros poivron rouge - 2 cubes d'ârome ail/persil - 750ml d'eau - 2 c à soupe de crème fraîche épaisse - huile d'olive - sel, poivre 1 - Lavez et coupez la courgette en petits...

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