la cuisine a titine

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 bottes de cresson - 10cl de crème liquide - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon - 50g de beurre - 1L de bouillon de volaille (2 cubes + eau) - sel, poivre 1 - Rincez les bottes de cresson dans de l'eau froide à plusieurs...

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes) - 1 paquet de nouilles aux oeufs (400g) - 150g de crevettes crues - 150g de blanc de poulet - 2 oignons - 1 morceau de gingembre frais de 2cm - 2 c à soupe de sauce soja - 1 c à soupe de vinaigre de riz - 2 gousses...

Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1,5kg de jarret de veau en rouelle avec os - 3 gousses d'ail - 2 gros oignons - 1 citron confit - 100g de beurre clarifié ou smen - 1 c à café de cumin en poudre - 1 c à soupe de ras el hanout (épice à couscous) - 2...

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 hauts de cuisse avec la peau - 1 oignon rouge - 3 gousses d'ail - 50g de sucre roux - 1 c à café de sauce soja - 1 c à soupe de nuoc-mâm - coriandre ou persil (facultatif) - 2 c à café d'huile 1 - Préchauffez le four...

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300g de fusilli - 500g de tomates bien mûres - 1 oignon rouge - 1 grosse gousse d'ail - 50g d'olives noires dénoyautées - 40g de câpres au sel - 1/2 c à café d'origan séché - 3 branches de persil plat - 10cl d'huile...