la cuisine a titine

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 250g de spaghettis - 300g de champignons de Paris frais ou boîte - 150ml de crème légère - Basilic ou persil - 50g de parmesan - Beurre - Sel – poivre 1 – Faites cuire les spaghettis. Les égouttez et réservez. 2 – Pendant...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 4 cuisses de lapin - 1 L de vin rouge - 5cl de cognac - 1 oignon - 2 carottes - 2 gousses d’ail - 10 grains de poivre noir - 1 bouquet garni (thym, laurier) - 4 baies de genièvre - 4 abricots secs - 4 gros pruneaux...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 4 filets de limande - 500g de pommes de terre à chair ferme - 4 cuillères à soupe de persil - 1 citron - 125g de gruyère ou de comté - 30g de beurre - 20cl de crème liquide - Sel – poivre 1 – Pelez les pommes de terre,...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 400g de petits pois écossés (ou surgelés) - 2 courgettes - 1 oignon - 1 branche de menthe - 1 plaquette de bouillon de volaille - Huile - Sel – poivre 1 – Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites- les d’abord...

I ngrédients : (pour 4 personnes) - 1 rôti de porc d’1kg - 20cl de vin blanc sec - 1 petite boîte de champignons de Paris - 1 gousse d’ail - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de moutarde forte - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 grosse boîte de salsifis...